Oscietra Caviar

Oscietra Caviar – Elegant og balanceret klassiker

Oscietra caviar er kendt for sine mellemstore til store æg med en flot, fast struktur og en elegant farve i nuancer fra mørkebrun til gylden oliven. Det er en af de mest eftertragtede caviartyper blandt kendere, da den kombinerer kompleksitet med finesse.

Smagsprofilen er karakteriseret ved noter af nødder og en cremet smørfedme, som udvikler en let og balanceret syre under modningen. Den har en ren, afrundet afslutning og en behagelig mineralitet, som gør den ideel til at nyde rent.

Oscietra egner sig særligt godt til servering, hvor caviaren får lov at spille hovedrollen – eksempelvis på lune blinis med en diskret creme fraiche eller direkte fra dåsen med perlemorske.

Denne Oscietra er opdrættet i Tyskland under kontrollerede forhold med fokus på kvalitet og stabil modning.

OBS: Der er 10 dages levering på størrelserne 125g og 250g

• Emballage: Tin dåse
• Opbevaringstype: Kun nedkølet (3 °C – +8 °C)
• Opbevaringstid kølet: 2 måneder
• Størrelser: 15g, 30g, 50g og 250g