Baerii Caviar

Baerii Caviar – Intens og umamifyldt karakter

Baerii caviar er kendt for sin dybe og markante umamiprofil. Æggene er små til mellemstore med en mørk, elegant farve og en fin, fast struktur, som giver en præcis og ren mundfølelse.

Smagen er kraftigere end mange andre størtyper og balancerer en tydelig havmineralitet med en afrundet saltning. Den egner sig både til at blive nydt rent og til gastronomiske retter, hvor caviaren skal tilføre dybde og kompleksitet.

Baerii er et oplagt valg for den kvalitetsbevidste caviarnyder, der ønsker intensitet og karakter uden at gå helt op i Beluga- eller Oscietra-segmentet.

Denne Baerii er opdrættet i Italien under kontrollerede forhold med fokus på stabil modning og ensartet kvalitet.

OBS: Der er 10 dages levering på størrelserne 125g, 250g og 500g

• Emballage: Tin dåse
• Opbevaringstype: Kun nedkølet (3 °C – +8 °C)
• Opbevaringstid kølet: 2 måneder
• Størrelser: 15g, 30g & 50g