Baerii Caviar
4,5 på TrustpilotDyb umami og tydelig havmineralitet. Fine korn
- Pakkes og sendes fra Venø
- Sendes kølet med Xpressen. Du vælger selv leveringsdagen i kurven
- Fragt 59 kr. Fri fragt over 1.500 kr
Om produktet
Baerii Caviar – Intens og umamifyldt karakter
Baerii caviar er kendt for sin dybe og markante umamiprofil. Æggene er små til mellemstore med en mørk, elegant farve og en fin, fast struktur, som giver en præcis og ren mundfølelse.
Smagen er kraftigere end mange andre størtyper og balancerer en tydelig havmineralitet med en afrundet saltning. Den egner sig både til at blive nydt rent og til gastronomiske retter, hvor caviaren skal tilføre dybde og kompleksitet.
Baerii er et oplagt valg for den kvalitetsbevidste caviarnyder, der ønsker intensitet og karakter uden at gå helt op i Beluga- eller Oscietra-segmentet.
Denne Baerii er opdrættet i Italien under kontrollerede forhold med fokus på stabil modning og ensartet kvalitet.
OBS: Der er 10 dages levering på størrelserne 125g, 250g og 500g
- Emballage: Tin dåse
- Opbevaringstype: Kun nedkølet (3 °C – +8 °C)
- Opbevaringstid kølet: 2 måneder
- Størrelser: 15g, 30g & 50g
Fødevareinformation
| Ingredienser | Størrogn*, fisk, salt, konservering (E285). *Acipenser baerii |
| Næringsindhold pr. 100 g |
Energi: 1019 kJ / 244 kcal Fedt: 15 g – heraf mættet fedt: 2,9 g Kulhydrat: 3,2 g – heraf sukkerarter: <0,5 g Protein: 24 g Salt: 3,5 g |
| Type og oprindelsesland | Opdrættet i Italien |
| Opbevaring | Opbevares på køl ved +2°C til +7°C |
| Nettovægt | 15g, 30g, 50g, 125g, 250g |
Hvordan leverer I?
Vi pakker på Venø og sender kølet med Xpressen. Du vælger selv leveringsdagen i kurven, og dag-til-dag er muligt. Størrelserne fra 125 g og op har op til 10 dages leveringstid.
Hvad koster fragten?
Fragten koster 59 kr. Køber du for over 1.500 kr., er den gratis. Du kan også hente ordren ved Venø Færgen uden beregning.
Hvor meget har I på lager?
Det svinger hen over året. Vi har som regel to slags caviar på lager og bestiller de øvrige hjem efter behov.
