Hjertemuslinger | 1kg

• Håndsorterede hjertemuslinger
• Vægt: 1 kg

Hjertemuslinger fra Limfjorden – delikat dansk skaldyr

Hjertemuslinger (Cerastoderma edule) er en raffineret råvare fra de danske farvande, kendt for deres fine struktur og elegante smag. De har en sart, let sødlig og ikke for salt karakter med et behageligt bid, som gør dem velegnede til både klassiske og moderne retter.

Muslingerne fanges i Limfjorden og håndsorteres omhyggeligt. Herefter gennemgår de en naturlig renseproces i 5 dage, hvor de frigøres for sand. Efterfølgende sorteres de igen én for én og pakkes nænsomt.

Hjertemuslinger trives i det rene og næringsrige vand i Limfjorden, hvilket bidrager til deres høje kvalitet og rene smagsprofil.

De egner sig perfekt til elegante pastaretter med hvidvin, skalotteløg og friske urter – eller som en del af et eksklusivt skaldyrsfad.