Brislingen er en lille sildefisk, som landes i flere hundrede tusinde tons langs de skandinaviske kyster. I dag bruges fisken primært industrielt til fiskemel og dyrefoder. Men før i tiden blev de røget og lagt på dåse og solgt som nordiske sardiner.

FANGSTs brislinger er et forsøg på at genoplive stolte, men glemte, madhåndværkstraditioner, og vise brislingen frem som den fremragende spisefisk den nu engang er.

De røgede brislinger fra FANGST røges og håndlægges i dåsen, hvorefter der tilsættes salt og urter og en koldpresset rapskimolie fra Lehnsgaard på Bornholm, inden den forsegles og autoklaveres (varmebehandles under tryk).

FANGST blåmuslinger kommer fra Limfjorden og er enten røgede eller marinerede med æbleeddike, dild- og fennikelfrø.

FANGST er højkvalitets fiskekonserves udelukkende på nordiske råvarer.

Viser alle 5 resultater